Kokosu ir cinamonu orkaitėje užkeptos krevetės

Šį kartą krevetės iš mano mylimo indiškos virtuvės Jūratės blogg’o, kuris deja, nebeaktyvus, bet gal kada, dar Jūratė sugrįš?:) Jūrate, pasiilgau tavo įrašų, o tavo vyro krevečių receptas – puikus!

Čia įdedu kiek pamodifikuotą savo variaciją.

Reikės:

  • 250g išvalytų karališkų krevečių (palieku tik narelį ant uodegėlės)
  • pusės tarkuoto kokoso (aš nusiperku, susitarkuoju ir į šaldiklį – kai reikia, visad turiu šviežio po ranka)
  • 1.a.š ciberžolės
  • 1 a.š cinamono
  • žiupsnelis čili miltelių
  • 1 kapoto mėlynojo svogūno
  • 4 skiltelių česnako
  • 3 v.š acto
  • 1a.š alyvuogių aliejaus
  • druskos pagal skonį

Pomidorų ir cukinijų padažui:

  • skardinės konservuotų pomidorų
  • šviežio tarkuoto imbiero gabalėlis
  • 0,5a.š kario pastos
  • 2 skiltelės smulkinto česnako
  • 1nos cukinijos
  • druskos, pipirų pagal skonį
  • kapotų šviežių kalendrų

 1. Tarkuotą kokosą sumaišome su ciberžole, cinamonu, čili pipirais, sudedame česnaką ir svogūną, įpilame aliejaus ir acto, pagardinam druska ir viską sumalame su blenderiu. Padažą užpilame ant krevečių ir paliekame 30min apsimarinuoti.

2. Keptuvėje kelias sekundes pakepame imbierą, česnaką ir kario pastą.

3. Supilame konservuotus pomidorus ir gabalėliais pjaustytas cukinijas ir viska patroškinam apie 10 min – kol skystis šiek tiek nusigaruos ir padažas sutirštės.

4. Orkaitę įkaitiname iki 200C. Į indelius dedame pomidorų ir cukinijų padažą, o ant viršaus krevetes su kokoso marinatu.

5. Kepame apie 10-12min, kol krevetės šiek tiek apskrus, bet jokiu būdų neperkepame, kad neišsausėtų! Patiekdami apibarstome šviežiomis kalendromis. Skanaus:)

2 thoughts on “Kokosu ir cinamonu orkaitėje užkeptos krevetės

  1. Juliana says:

    Yummy! Labai skaniai atrodo ir skamba. Turėtų būt super :)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: