Saldžios, pikantiškos morkytės su imbieru ir ananasais

Puikus skonių derinys – saldžios morkos su anansais, kuriems pikantiškumo suteikia imbieras, o gaivos švieži krapai ir kalendros. Puikus garnyras prie paukštienos – o man, skani vakarienė:)

Reikės:

  • 10-12 morkų
  • 200g konservuotų ananasų ir jų skysčio nuo konservų
  • 1no didelio svogūno
  • 2-3 skiltelių česnako
  • gabalėlio imbiero šaknies
  • saujos šviežių kalendrų ir krapų
  • sviesto, aliejaus – kepimui
  • druskos, pipirų
  1. Pačios skaniausios morkos išlieka tuomet – kai jos verdamos nepjaustytos. Taigi morkas apverdam apie 7-10min. Jei norime greičiau – supjaustytas žiedeliais blanširuojame verdančiam vandenyje apie 2 min.
  2. Svieste pakepinam svogūną, kol šis suminkštėja. Sudedam smulkintą česnaką ir imbierą ir dar kepam apie 1 min.
  3. Į keptuvę suverčiam pjaustytas morkas, gerai išmaišom, kad pasidengtų sviestu, gardinam druska ir pipirais, padidinam ugnį ir dar kepam apie 5 min.
  4. Tada įpilam pora šaukštų ananasų sunkos (likusios nuo konservų) ir sudedam pjaustytus ananasus. Viską gerai išmaišome ir dar pakepame keletą minučių.
  5. Pabaigoje gausiai gardiname šviežiais krapais ir kalendromis.

Man – be protiškai skanu:)

3 thoughts on “Saldžios, pikantiškos morkytės su imbieru ir ananasais

  1. Ruta says:

    O..o.. kaip įdomiai ir skaniai skamba… bent jau man, didžiai morkų valgytojai :) :) Reikės išbandyti ir tikiuos, greitu metu :)

  2. Indre says:

    Ot būčiau paskaičius pora valandų atgal – būčiau į empanadas sudėjus dar ir visa šitai (o tai dabar buvo vištiena su morkom ir svogūnais – nuobodoka)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: