Itališkas citrinų pyragas ir naujos virtuvės ekstazė:)

Mano pirmoji virtuvė! Balta it sniegas, visiškai nepraktiška, bet būtent tokia, kokios aš ir norėjau – tyra, tyra, ištirpstanti erdvėje:)   Po pusmečio gamybos “ant mikrobangės” atgaiva sielai ir dūšiai. Džiaugiuos it mažas vaikas:)

O iš orkaitės apie kurią svajojau 3metus  sklinda citrinų aromatas. Kviečiu vaišintis!

Puikus, trapios tešlos pyragas, kuriame saldumas gena rūgštumą. Mano žmogus gyrė, todėl dalinuosi su jumis.

Trapiai tešlai:

  • 1/2 puodelio kambario temperatūros sviesto
  • 1 3/4 puodelio miltų
  • žiupsenlis druskos
  • 1/2 puodelio cukraus
  • 2 kiaušinio tryniai
  • 1v.š tarkuotos citrinos žievelės

Citrininiam užpilui:

  • 3/4 puodelio cukraus
  • 2/3 puodelio sviesto
  • 1/2nos citrinos sulčių ir2citrinų tarkuotų žievelių
  • 3 kiaušiniai

  1. Paruošiame trapią tešlą: sukapojame sviestą, suberiam miltus ir cukrų, įdedame druskos, įmušame kiaušinius, sudedame citrino žievelę ir greitai greitai išminkome. Tešlą suvyniojam į politeleną ir dedame valandai į šaldytuvą.
  2. Tuo tarpu pasigaminame citrininį užpilą: tirpintą sviestą sumaišome su cukrumi, sudedame citrinos sultis iržievelę, įmušame tris kiaušinius. Viską gerai išplakame.
  3. Įkaitiname orkaitę iki 180C. Iš tešlos iškočiojame apskritimą, kuriuo išklojame sviestu pateptą kepimo formą, taip, kad užtektų suformuoti ir pyrago bortlelius.Ant viršaus supilame citrinų-kiaušinių-sviesto-cukraus plakinį ir pašauname 40minučių.

12 thoughts on “Itališkas citrinų pyragas ir naujos virtuvės ekstazė:)

  1. Dautartė says:

    Nuosirdziausi sveikinimai! :)
    Tiek daug ergves… Pasakiska virtuve :)
    Linkiu daug skaniu eksperimentu ir siaip siltu akimirku naujoje virtuveje! :)

  2. Sparnuotis says:

    Dautarte, dėkui tau labai! Man dabar vis1 pasaulį norisi į svečius susikviesti ir pyragais vaišinti:)

  3. Žiupsnelis Druskos says:

    Sveikinimai naujos virtuves proga! :)) Estetiska ir dailu!

    Nors as matyt esu to tipo zmogus kuriam reikia dideles kaimiskos virtuves su daug spinteliu (as niekaip savo rakandu pas tave nesutalpinciau – nebent dar yra kokia uzslepta sandeliavimo erdve) ir dar daugiau 'spintelvirsiu', kad butu daug vietos apsikrauti :))

    O is svecius pyragu tai mielai, jei ka.. :)))

  4. rusvaplaukė says:

    oo, tyla prieš audrą – labai pasiilgau tavo įrašų. bet matau, kad svarbesnių užsiėmimų turėjai :)
    pagyros virtuvei – nuotrauką net išsididinau, kad pažiūrėčiau!
    iš dalies pritarčiau ŽD, tik man dar truputėlį sunkiau – kai svajoju apie virtuvę, negaliu pasirinkti, kas man Labiau – ar estetika estetika tvarka estetika ar kaimiška virtuvė su sienomis, nukabinėtomis puodų puodais.) gerai, kad kol kas nereikia rinktis.

  5. Egle says:

    Teisingai atspėjau praeitam įraše. Grįžau po gastrolių ir žiūrau – oooo… tobula.
    Pritariu merginom, kuriom reikia daaaaug erdvės virtuvėje. Nors siandien sukuosi ko gero dar mažesnėje nei tu ;)

    Labai dailu ir tyra.

  6. Jurate Nair says:

    Kokia miela virtuve! Man is tikruju dideles virtuves nereikia, kai pati viena gaminu. Turbut pripratau mazoje erdveje suktis bestudijuodama principu "clean up as you go" :o) Dabar turiu daugybe vietos, o vis tiek viename kampelyje isikurusi viska pagaminu :o) Sveika sugrizusi!

  7. Rūta Elzė says:

    kokia zavi virtuve!

  8. Rūta says:

    Wow…nereali virtuvė!!!! tiesiog tobula – erdvu, neapkrauta, balta, tvarkinga…:) Žodžiu, baltas pavydas net apėmė :)

  9. rūtuliukas says:

    žavinga :) nuostabu, kai svajonės pildos.

  10. duonosirzaidimu says:

    Kaip gražu, kaip neapsakoma, tiesiog tobula estetika! Nepakartojamai fotogeniška virtuvė… Čia nuosavame name, kad tokia diiidelė? Nors man panašiau į butuką kažkur senamiestyje. Smalsu :)
    Ir sveikinu. Ir truputėlį pavydžiu, vos vos :)

  11. Indrė says:

    Fantastika! Sveikinimai taip gražiai įsikūrus.

  12. Sparnuotis says:

    Mielos merginos, labai laBai ačiū už šilumą ir gražius žodžius! Tikrai, norisi imti ir visas pasikviesti pas save, jaukiai pasivirtuvinti:))

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: