Indiškos bulvyčių ir paprikų salotos su jogurtiniu padažu


Iki šiol, bulvių salotos man asocijavosi tik su vokiškuoju jų variantu. Na, dar žinau, kad jos figūruoja ir lietuviškose mišrainėse. Mano nuomone, nykus asortimentas. Bet štai, apsidžiaugiau atradusi rytietišką šių salotų derinį. Patiko, kad naudojamos mažutėlės bulvytės (baby potato) ir lengvas, gaivus jogurtinis padažas (nuotrauka gavosi ne kokia, persiprašau, labai skubėjau ragauti).

Reikės:

  • mažų bulvyčių
  • saldžiosios paprikos
  • šviežių kapotų svogūno laiškų
  • natūralaus jogurto
  • traiškyto čenako skiltelės
  • 0,5a.š malto kumino
  • 0,5 a.š maltos kalendros
  • čili miltelių
  • šviežios mėtos arba kalendros (naudojau džiovintą)
  • druskos, pipirų pagal skonį
  1. Bulvytes išverdame, supjaustom per pusę ar ketvirčiais ir sudedam į dubenį.
  2. Padažui sumaišome jogurtą su šesnaku, maltais kuminais, kalendromis, čili ir druska.
  3. Į dubenį su bulvėmis supilame padažą, išmaišome, suberiame pjaustytas paprikas ir apibarstome kapotom šviežiom mėtom arba kalendromis. Gali būti valgoma kaip šaltas garnyras prie karšto patiekalo.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: